On retrouve pendant toutes les festivités deCarnaval des personnages antagoniques :D’un côté, les «Beròis» (ou «Blancs»), de l’autre,les «Lèds» (ou «Negres») D’un côté le parti de l’ordre, de l’austérité, les «bien-peignés/pensants», de l’autre, le parti du désordre, de la sauvagerie, les «petites gens».
Carnaval est le lieu de ce combat perpétuel où deux chefs, Sent Pançard et Quarèsma, deux conceptions de la vie s’affrontent.
